0903 918 767

Những tác hại bất ngờ khi ăn tôm sống

Theo: Admin - Cập nhật lúc: 09:56:46 - 09/08/2022

Tôm sống là món ăn quen thuộc của nhiều nền văn hóa trên toàn thế giới. Tuy nhiên, tôm có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

 

 

Chứa vi khuẩn có hại

Tôm sống thường chứa một loại vi khuẩn có tên là Vibrio. Một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Mỹ, trên 299 mẫu tôm nguyên liệu đã xác định rằng 55% chứa các loài Vibrio có hại tiềm ẩn gây ra các tình trạng như viêm dạ dày, dịch tả và nhiễm trùng.

 

Ngoài ra, một nghiên cứu trên tôm nuôi đã phát hiện ra 100 chủng vi khuẩn Vibrio, trong đó có nhiều chủng vi khuẩn có khả năng kháng sinh.

 

Trong một đánh giá về 10 nhà máy chế biến thủy sản ở Nigeria (một quốc gia thuộc khu vực Tây Phi), 100% tôm chứa vi khuẩn Bacillus, loại vi khuẩn thường có liên quan đến tiêu chảy và nôn mửa.

 

Ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là một căn bệnh phổ biến liên quan đến việc ăn thức ăn chứa nhiều vi khuẩn. Các triệu chứng có thể bao gồm nôn mửa, co thắt dạ dày , sốt và tiêu chảy.

 

Trên thực tế, hơn 90% các vụ ngộ độc thực phẩm do Salmonella , E.coli , Vibrio hoặc Bacillus gây ra , tất cả đều có thể được tìm thấy trong tôm sống.

 

Nguồn Internet

 
bình luận: 0 Lượt xem: 63

Bài viết liên quan

Làm thế nào để sản xuất giống tôm càng xanh toàn đực?

Làm thế nào để sản xuất giống tôm càng xanh toàn đực?

Dưới đây là những cách sản xuất giống tôm càng xanh toàn đực để nâng cao tỷ lệ sống 

Nông dân miền Tây trúng mùa, được giá tôm càng xanh

Nông dân miền Tây trúng mùa, được giá tôm càng xanh

Kiên Giang, Bạc Liêu đang bước vào vụ thu hoạch tôm càng xanh và mừng vì vụ tôm vừa trúng, vừa...

Tôm càng xanh trên đất lúa trúng mùa được giá

Tôm càng xanh trên đất lúa trúng mùa được giá

 Mô hình lúa – tôm thích ứng biến đổi khí hậu của huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu

Nuôi tôm càng xanh trong ao đất, nông dân xứ Quảng thu nhập hơn nửa tỷ đồng

Nuôi tôm càng xanh trong ao đất, nông dân xứ Quảng thu nhập hơn nửa tỷ đồng

Năm 2022, Bình Sơn (Quảng Ngãi) triển khai thực hiện mô hình nuôi tôm càng xanh 

Xem thêm
 
 dky-bocongthuong  tbao-bocongthuong
 
Tất cả:2369
Hôm nay:1
Đang truy cập:1